| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Шницель из рыбы |
|
| 21.10.2011 | |
|
1000 г рыбы, 15 г пшеничной муки, 40 г растительного масла, 80 г молотых сухарей, соль, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа.
Приготовление
Любую малокостистую рыбу (сом, судак, треска и пр.) разделайте на филе без кожи и костей, порубите ножом, но не очень мелко. Фарш посолите, поперчите, сформуйте из него лепешки овальной формы, обваляйте в муке, смочите растительным маслом и обваляйте в молотых сухарях. На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду положите шницеля и обжарьте.
Как подавать Подавать можно с картошкой, вареной или жареной чем-нибуть украсив. |
