Салат из фасоли и моркови

Продукты

250 г фасоли, 500 г моркови, 300 г репчатого лука, 30-50 г уксуса, 5-10 г сахара, соль.

Приготовление

Фасоль замочите в холодной кипяченой воде на 6-8 часов, затем воду слейте, фасоль промойте и отварите до готовности. Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Репчатый лук мелко нарежьте. Подготовленные овощи смешайте с отваренной фасолью. Добавьте в салат соль, сахар и уксус по вкусу, перемешайте, дайте настояться 10-15 минут и подавайте.