|
 Вкус корневого сельдерея похож на вкус черешкового сельдерея, так как это разновидность одного и того же вида. Крупные корнеплоды зимой заменяют черешковый сельдерей в супах, тушеных блюдах и салатах. Его легче выращивать, чем черешковый, который нужно отбеливать. Этим, скорее всего, и объясняется широкое распространение культуры в Европе. Поскольку сезон выращивания корневого сельдерея продолжительный, его семена проращивайте в теплом месте в марте и высаживайте в открытый грунт в конце мая или в июне. Обеспечьте растению стабильные условия весной и летом, иначе оно не успеет сформировать достаточно крупные корнеплоды. Урожай должен быть готов к сентябрю - октябрю.
Планируем урожай
Выращивайте в хорошо дренированной почве, обогащенной перепревшим навозом или компостом из расчета ведро на 1 кв. м. Выберите для посадки участок, освещенный солнцем большую часть дня.
Сколько растений посадить С одного ряда длиной 6 м можно получить 10 кг и более корнеплодов.
Сорта
Рекомендуем следующие:
Яблочный овал: с серой кожицей; корнеплод имеет форму репы.
Юдинка: чуть вытянутый корнеплод.
Деликатес: корнеплоды средних размеров с хорошим вкусом.
Корневой грибовский: довольно крупные шаровидные корнеплоды.
Технология выращивания
Семена сеют в начале марта при температуре 10-13°С. Идеальное место для посева - теплица, но можно вырастить рассаду на солнечном подоконнике. Посейте семена в лоток. Уплотните субстрат, смешайте семена с песком и посыпьте их сверху тонким слоем. Слегка присыпьте землей. Когда всходы достигнут высоты 1 см, пикируйте их по схеме 4 х 4 см в другую емкость с горшечным субстратом. Держите рассаду в теплице или в доме семь-восьмь недель, затем перенесите на неделю в холодный парник для закаливания. Высаживая растения на постоянное место, размещайте их в ряду на расстоянии 30-40 см друг от друга и с такой же шириной междурядий. Сажайте рассаду в землю до самых листьев, но не засыпайте сердечко. На ранних стадиях развития хорошенько поливайте растения и часто рыхлите мотыгой, уничтожая сорняки. Подкормка жидким удобрением, проводимая в две недели, способствует стабильному росту растений. Подкормка проводится непосредственно перед или сразу после полива.
Вредители и болезни
Главные враги корневого сельдерея - морковная муха, сельдерейная муха, слизни и улитки. Наиболее вероятная болезнь - пятнистость листьев.
Сбор и хранение урожая
Выкапывайте корнеплоды по мере надобности в конце сентября - октябре, до морозов. Старайтесь продержать их в земле подольше, чтобы они достигли максимального размера. В октябре выкопайте оставшиеся корнеплоды, обрежьте ботву и храните в ящиках с влажным песком или торфом в прохладном сарае или погребе.
|
