Выращиваем инжир

Родина инжира - Средиземноморье. В более холодных местностях, чтобы получить плоды, инжир нужно выращивать в теплице. Но в этом случае садоводу приходится делать выбор: либо инжир, либо более надежные и продуктивные культуры, например помидоры. Даже в южных районах инжир лучше растет у стены, обращенной к югу, которая нагревается солнцем. И снова перед садоводом стоит трудная задача выбора: не лучше ли занять пространство у стены более подходящей культурой, например персиками. Главное, что нужно знать о возделывании инжира: плоды, которые вы собираете летом, начали формироваться год назад, а зимой сохранялись в виде завязей на верхушках молодых побегов. Этим побегам и крошечным плодам и требуется защита в холодную погоду.

Планируем урожай
Если вы живете в местности с мягким климатом, отведите для инжира участок у стены, обращенной к югу, или солнечный участок между двумя стенами. Рост корневой системы следует ограничивать, иначе само дерево разрастется, а плодов будет давать мало. Выкопайте у стены яму площадью около 1  кв. м и глубиной 1 м и обложите ее бока кирпичом или бетонными плитами. На дно насыпьте битый кирпич слоем 30 см и утрамбуйте его. Заполните яму смесью из 2 частей хорошей, но не очень жирной садовой земли и 1 части бутового камня, добавив в нее 1 кг костной муки. Инжир можно также выращивать в горшках диаметром 40 см, заполненных субстратом для горшечных растений. Вройте горшок в землю так, чтобы ободок чуть выступал над поверхностью. Таким образом можно сократить потерю влаги. Каждую зиму откапывайте горшок и удаляйте корни, проросшие сквозь дренажное отверстие.

Сорта

Выращивают обычно следующие сорта инжира:

Технология выращивания
Инжир сажают в марте. На подготовленном участке выкопайте яму таких размеров, чтобы поместились корни. Расправьте корни и засыпьте землей, уплотните ее и слегка замульчируйте перепревшим навозом или компостом. В первые три года после посадки проводите обрезку так же, как у низкоштамбовой яблони или веерной формы персика. В дальнейшем каждое лето в конце июня прищипывайте боковые побеги, оставляя пять листьев. При веерной форме проводите обрезку так, чтобы заполнить пространство новыми скелетными ветвями. В начале сезона удаляйте побеги, направленные к стене или от нее. В первые три года, когда формируется скелет кроны, проводить подкормку необязательно. В последующие годы в апреле - мае мульчируйте почву перепревшим навозом или компостом из расчета ведро на 1 кв. м. В конце сентября удалите все незрелые плоды крупнее горошины, сформировавшиеся летом, так как они не перезимуют. Более мелкие плоды на концах побегов созреют на следующий год. Зимой эти плоды необходимо укрыть еловыми ветками или папоротником, привязав их к побегам, либо отвязать ветви от опор, собрать в пучки и накрыть соломой или мешковиной. В апреле - мае постепенно снимайте утепление, по мере того как уменьшается угроза холодов.

Размножение инжира
В августе - сентябре срежьте черенки с пяткой длиной 10-15 см от полуодревесневших побегов. Воткните их в горшки диаметром 7,5 см, заполненные смесью из равных частей (по объему) торфа и песка, и поставьте в холодный парник. Высадите на постоянное место через 18 месяцев, когда у растения сформируется хорошая корневая система.

Вредители и болезни

Инжир обычно не привлекает вредителей. Вероятные болезни: нектриоз, рак инжира и серая гниль.