Пикули из лука и цветной капусты

Продукты

Приготовление

Очистите лук, разделите цветную капусту на кочанчики и нарежьте вымытые огурцы ломтиками толщиной 1,5 см. Тщательно перемешайте овощи, пересыпьте солью и оставьте на 24 часа. Слив выступившую жидкость, ополосните их в холодной воде и дайте ей стечь. Разложите овощи, залейте холодным маринадом и положите в каждую банку по красному перчику. Консервы будут готовы к употреблению примерно через два месяца.