Картофельный суп-пюре, вегетарианский

На 1 порцию: 200 г. картофеля, 10 г. сливочного масла, 5 г. пшеничной муки, 5 г. зелени, 30 г. сметаны, 2 г. соли, 350 мл. овощного отвара (способ приготовления).

 

Готовый суп заправить сметаной, при подаче на стол положить сливочное масло и посыпать мелко нарубленной зеленью.