Чечевица с грибами

Продукты 

400 г грибов, 300 г чечевицы, 150 г сала, 2 луковицы, уксус, соль, мука тонкого помола.

Приготовление

Чечевицу перебрать, замочить и варить до мягкости. На трети жира поджарить муку, загустить чечевицу. На оставшемся жире потушить мелко нарезанный лук и нарезанные пластинками грибы (если взятые грибы сами по себе обладают специфическим ароматом, специи добавлять не нужно). Тушеные грибы соединить с чечевицей, немного прогреть все вместе и добавить по вкусу уксус и соль.