|
12.06.2011 |
|
400 г серых рядовок, 30 г сала, 1 луковица, тмин, соль, черный молотый перец, толстые ломтики неочищенной копченой колбасы, растительное масло.
Мелко нарезанный лук припустить в растопленном сале, добавить мелко нарезанные рядовки и тмин и тушить до мягкости, в конце посолить и поперчить. Неочищенные ломтики колбасы положить на сковороду с разогретым растительным маслом. Шкурка от жара сморщится, ломтики прогнутся и примут форму мисочек. Наполнить их приготовленными грибами и подавать с выпечкой.
|
