Грибы подвешенные в сетке

   Это народный способ временного хранения вешенки обыкновенной без консервирования. Свежие плодовые тела режут на полоски, которые сворачивают в тугой клубок диаметром 10-20 см. Потом клубки кладут в сетку или дамские нейлоновые чулки и вешают во влажном подвале. Вешенки не только сохранятся в течение месяца, но и станут более ароматными, потому что клубок даст собственную грибницу.