Тушеная брюссельская капуста с овощами

Продукты

600 г замороженной брюссельской капусты, 250 г картофеля, 250 г моркови, 100 г репчатого лука, 200 г сосисок, 750 г мясного бульона из кубиков, 20 г сливочного масла, 75 г сметаны, 40 г пшеничной муки, соль, черный молотый перец, паприка, зелень петрушки. 

Приготовление

Лук нарежьте кубиками и спассеруйте на сливочном масле. Добавьте капусту, влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, добавьте к капусте. Сосиски нарежьте кусочками, добавьте к капусте и тушите 15 минут. Зелень петрушки мелко нарежьте. Добавьте сметану и петрушку. Муку подрумяньте, помешивая, введите в соус. Заправьте солью, черным молотым перцем и паприкой.