Рябина

Рябина распространена повсеместно, в том числе за Полярным кругом. Ее красные плоды обладают кисло-сладким вкусом. После промораживания они не имеют ни терпкости, ни горечи. В рябине содержится значительное количество каротина, витаминов С и Р, клетчатки, а также органических кислот и дубильных веществ. Плоды рябины употребляют в свежем виде и сушеные, из них приготовляют желе и варенье.