Айва

Айва богата пектиновыми и дубильными веществами, железом и медью, она содержит сахар, немного витамина С, некоторые органические кислоты, калий. В сыром виде айву не едят из-за терпкого вяжущего вкуса, но из нее варят варенье, приготовляют цукаты и консервы.