Продукты
2,5 кг зеленого крыжовника, 1,5 кг сахара, 1 л сладкого бесцветного винного маринада.
Приготовление
Удалите у ягод плодоножки и чашечки, вымойте крыжовник и дайте стечь воде. Растворите сахар в маринаде, добавьте ягоды и варите под крышкой на очень медленном огне до легкого размягчения. Выньте крыжовник и дайте стечь жидкости. Уварите маринад до загустения. Разложите ягоды по теплым банкам. Залейте маринадом и сразу же закупорьте. Дайте настояться 2-3 месяца перед употреблением.