2 кг черной смородины, 2 л воды, сахар.
Приготовление
Вымойте ягоды, разварите их с водой и протрите через сито, собранную мякоть взвесьте. Используйте на каждые 500 г мякоти по 250-375 г сахара. Слегка загустив мякоть кипячением, добавьте сахар и мешайте, пока он полностью не растворится. Потом все уварите до нужной консистенции.