Продукты
2,5 кг черешен (без косточек), сок 2-3 лимонов или 1 ч. л. лимонной кислоты, 1,75 кг сахара.
Приготовление
Варите плоды 30 минут с соком или кислотой и несколькими косточками в муслиновом мешочке. Выньте косточки, добавьте сахар и мешайте до его полного растворения. Быстро прокипятите до загустения.