Макаронный салат с бараниной |
11.03.2012 | |
Приготовление
Очищенную морковь, корни сельдерея и грибы нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде, добавив масло. Отваренные продукты отцедите и охладите. Бульон сохраните. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь и остыть. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кружочками. Мясо нарежьте кубиками, поперчите. Помидоры нарежьте кружочками.
Приготовьте соус: к майонезу добавьте 50 мл бульона, оставшегося после варки, и лимонный сок, хорошо перемешайте.
Макароны, мясо, морковь, сельдерей и грибы смешайте, полейте половиной приготовленного соуса, перемешайте. |