Продукты
200 г куриного филе, 1 стручок сладкого перца, 100 г шампиньонов, 60 г консервированных побегов бамбука, 350 мл растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисовой водки, 100 мл куриного бульона, 1 ст. л. кукурузного крахмала, черный перец.
Приготовление
Нарежьте куриное филе, сладкий перец, бамбук и грибы кубиками. Мясо обжаривайте в 300 мл масла 2-3 минуты, добавьте овощи с грибами и обжаривайте еще 2 минуты, откиньте на дуршлаг. Смешайте куриный бульон, сахар, рисовую водку, соевый соус и черный перец. Смесь влейте в сковороду, положите овощи с мясом и грибами, добавьте 50 мл масла и тушите, помешивая, 2-3 минуты. Загустите подливку разведенным в воде крахмалом.