Салат из молодого картофеля с овощами и фруктами |
03.03.2012 | |
100 г молодого картофеля, 100 г огурцов, 50 г репчатого или зеленого лука, 100 г яблок, 100 г вишни или черешни, 2 яйца, 200 г сметаны, соль.
Приготовление
Молодой картофель отварите в кожуре, очистите, охладите и нарежьте кубиками. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и ошпарьте кипятком. Репчатый лук можно заменить зеленым луком, нарезанным колечками. Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите. Огурцы разрежьте вдоль на несколько пластин, а затем разрежьте на кусочки длиной 2-3 см. |