Продукты
600 г консервированного тунца, 200 г помидоров, 300 г бананов, 200 г риса, 30 г лимонного сока, 70 г уксуса, 120 г растительного масла, соль, черный молотый перец, паприка, зелень петрушки.
Приготовление
Рис тщательно промойте холодной водой, опустите в 400 мл кипящей подсоленной воды и варите на слабом огне около 15 минут. Затем переложите на блюдо и охладите. Слейте сок с консервированного тунца и разделите рыбу на кусочки. Помидоры обдайте кипятком, очистите кожицу, разрежьте на половинки, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками. Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Зелень петрушки для украшения мелко нарежьте.
Приготовьте заправку: к уксусу добавьте соль, черный молотый перец и паприку по вкусу, взбивая, постепенно введите растительное масло.
Рис, рыбу, помидоры и бананы соедините, полейте приготовленной заправкой, осторожно перемешайте, переложите в салатник и поставьте на 30 минут в холодильник. Перед подачей посыпьте салат измельченной зеленью петрушки.