Продукты
400 г яблок, 400 г ядер миндаля, 20 г сахара, 100 г сахарной пудры, 160 г сметаны, лимонная кислота.
Приготовление
Целые яблоки без плодоножек очистите от кожицы, удалите сердцевину специальной выемкой и отварите, не разваривая, добавив сахар и немного лимонной кислоты. Ядра миндаля слегка обжарьте и нарубите.
Приготовьте соус: сметану взбейте с сахарной пудрой, добавьте половину миндаля, хорошо перемешайте.
Остывшие яблоки полейте приготовленным соусом и посыпьте оставшимся миндалем.