На 1 порцию
50 г. мяса, 50 г. картофеля, 30 г. листьев салата, 30 г. свежих огурцов, 30 г. соленых огурцов, 1/4 яичного желтка, 20 г. консервированного зеленого горошка, 20 г. сметаны, 20 г. растительного масла, 5 г. трёх процентного уксуса, 2 г. соли.
Приготовление
Вареное охлажденное мясо и овощи нарезать мелкими ломтиками. Положить консервированный зеленый горошек, заправить майонезом.
Сложить салат горкой в салатник, залить оставшимся соусом и оформить салат яйцом, кусочками мяса и листьями салата.
Сложить салат горкой в салатник, залить оставшимся соусом и оформить салат яйцом, кусочками мяса и листьями салата.