Компот из красной смородины

14.08.2011

Компот из красной смородиныПродукты

 

500 г красной смородины, 200 г сахарной пудры, 1-2 ст. л. бренди, 150 мл сливок.

 

Время охлаждения: 1 час

 

Приготовление

 

Отделите ягоды от кистей, промойте в дуршлаге и дайте стечь воде. Возьмите миску и уложите чередующимися слоями смородину и сахар. Оставьте в теплой комнате на несколько часов, чтобы сахар растворился, затем влейте бренди, перемешайте.
Выложите смородину с соком в бокалы и поставьте в холодильник на час.

 

Как подавать

Подайте к компоту сливки.


Вариант

Приготовьте сироп из сахара и 2 столовых ложек воды и залейте горячим сиропом красную смородину. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник часа на два.