Логанова ягода |
31.07.2011 | |
Это прекрасное гибридное ягодное растение возникло, как предполагают, в результате случайного скрещивания малины и ежевики, которое произошло в 1881 году в саду судьи Логана, проживавшего в городе Санта-Крус в Калифорнии. Судья быстро оценил достоинства нового растения, и очень скоро его начали разводить в разных уголках США. Популярность логановой ягоды объясняется рядом причин. Это растение среднерослое, а потому подходит для небольших садов. Стебли у него не такие колючие, как у ежевики, плоды крупнее, чем у обоих исходных растений, вкус более резкий. Ягоды очень приятные на вкус, но в свежем виде их нужно есть с сахаром или использовать как один из компонентов фруктового салата. Однако в качестве начинки для пирогов или для приготовления варенья они подходят как нельзя лучше, да и в замороженном виде долго сохраняют форму и вкус. В культуру введены и другие малино-ежевичные гибриды: бой-зенберри, вейтчберри и янг-берри. Плоды имеют разный вкус, в зависимости от происхождения, но он не идет ни в какое сравнение с характерным вкусом логановой ягоды.
Поскольку логанова ягода занимает довольно много места, расстояние между растениями должно быть около 3,5 м - для большинства садов будет достаточно одного-двух кустов.
Формирование и обрезка Логанову ягоду формируют, направляя стебли по горизонтальной проволоке, натянутой рядами с интервалом 30 см. Верхний ряд должен находиться на высоте 1,5 м над землей. Длина шпалеры для одного растения 3,5 м. Ряды проволоки крепятся к толстым опорным столбам или с помощью проушин к стене. Логанова ягода лучше плодоносит на однолетних стеблях. После плодоношения обрежьте все отплодоносившие стебли до основания. Подвяжите молодые побеги к проволоке мягкой веревкой. На следующий год именно с них вы будете снимать урожай. Со старых веток на молодые могут переноситься грибные заболевания, поэтому важно формировать растение так, чтобы старые и новые стебли были отделены друг от друга. Это легко сделать, направляя побеги текущего года по одну сторону от основания куста, как описано для ежевики.
Полив и подкормка Логанову ягоду нужно поливать только в самые засушливые периоды. Осенью подкормите растения сульфатом калия из расчета 30 г на 1 кв. м, а весной - таким же количеством сульфата аммония. Раз в три года осенью вносите суперфосфат из расчета 90 г на 1 кв. м.
Наиболее вероятные вредители: тли, цикадки и жук малинный. Логанова ягода страдает от таких болезней, как пятнистость белая, гниль серая и пятнистость пурпуровая.
Подготовка и кулинарная обработка |