Продукты
Время приготовления: 25 минут.
Приготовление
Обрежьте плодоножки и промойте ягоды. Опустите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Проварите на слабом огне, пока ягоды не станут мягкими. Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды, влейте в кастрюлю с крыжовником, все время помешивая, пока жидкость не загустеет. Снимите с огня. Добавьте в компот имбирного вина и сахар по вкусу, размешайте.
Как подавать
Чуть теплым или охлажденным со сливками.
Вариант
Положите цветки бузины в муслиновый мешочек и опустите в кастрюлю при варке крыжовника. Перед тем как влить разведенный крахмал, выньте его. В этом случае имбирное вино не добавляют.