На 1 порцию
150 г. вишни, 40 г. сахара, 5 г. картофельной муки, 20 г. пшеничной муки, 1/6 яйца, 350 мл. воды.
Приготовление
Из 50 г. вишен вынуть косточки. На муке с яйцами замесить крутое тесто, тонко раскатать, подсушить, нарезать ромбиками или соломкой, отварить, откинуть на сито, промыть кипятком и охладить. Приготовленные лаэанки и вишню положить в суп при подаче на стол.