Продукты
1/2 кочана капусты с белыми листьями или 1 кочан поздней капусты с зелеными листьями, 2 моркови, 2-3 лука-порея, 250 г картофеля 1,5 л бульона или воды, 1 пакетик «букета гарни», соль, перец, порошок карри.
Для украшения: нарезанная зелень петрушки
Время приготовления: 30 минут
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте, крупно нарежьте морковь, лук-порей и картофель. Сложите овощи в кастрюлю с бульоном и «букетом гарни». Доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут. Приправьте по вкусу.
Как подавать
Посыпьте суп петрушкой и подавайте.