Сладкая дынная корзиночка |
23.07.2011 | |
Время охлаждения: 1 час
Приготовление
Вымойте дыню и вытрите насухо. Подготовьте корзинку, но не вынимайте мякоть. Просто отделите ее от кожуры ложкой в виде крупных чешуи из вырезанных сегментов. Поставьте в холодильник на 1 час. Тем временем промойте красную смородину в холодной воде, слейте воду и обсушите ягоды, не отрывая от кистей. Слегка взбейте белок и обмакните в него кисти смородины, затем обваляйте их в сахарной пудре и выложите на решетку, чтобы подсохли.
Как подавать. Наполните дынную корзинку засахаренными ягодами, украсьте край несколькими свисающими кистями. |