Продукты
1 кг яблок, столовая ложка сахара, 300 мл воды, 25 г сливочного масла, 6 гвоздик, 1 ч. л. имбирного порошка.
Приготовление
Измельчите вымытые, но нечищенные яблоки. Положите их в кастрюлю с сахаром, пряностями, водой и маслом. Разваривайте без крышки на медленном огне до получения мягкой массы. Протрите ее через сито, полученный соус разлейте по бутылкам, закупорьте и стерилизуйте по описанным правилам.