Приблизительный выход: 2,25 кг
Продукты
1 кг слив без косточек, 500 г яблок, 500 г репчатого лука или шалота, 500 г изюма без косточек, 175 г желтого сахара, 25 г соли, по 1 ч. л. молотых имбиря, душистого перца, мускатного ореха и горчичного порошка, 600 мл уксуса.
Приготовление
Нарубите сливы, очищенные яблоки без сердцевин, очищенный лук и изюм. Загрузите все это в кастрюлю с сахаром, солью, пряностями и уксусом. Разваривайте до загустения и сразу же раскладывайте по банкам.