Продукты
2 кг груш, 1 кг сахара, 600 мл сладкого бесцветного маринада.
Приготовление
Отберите хорошие груши (твердые, только начавшие созревать). Очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину (если плоды мелкие, их можно оставить целыми). Растворите сахар в маринаде и доведите его до кипения. Положите туда же груши и накройте кастрюлю крышкой. Варите плоды на медленном огне до их размягчения, потом выньте, дайте стечь жидкости и разложите по горячим банкам. Уварите маринад до загустения, залейте им груши и сразу же закупорьте. Консервы будут готовы к употреблению через месяц.