Продукты
1 кг мушмулы, 2 лимона, 300 мл воды, 1/2 ч. л. молотой корицы, сахар.
Приготовление
Вымойте мушмулу и разрежьте ее на четвертинки. Нарежьте вымытые лимоны. Положите плоды в котел и залейте водой. Медленно разварите. Протрите сквозь сито. Верните мякоть в котел, добавив на каждые 600 мл по 350 г сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Медленно доведите до кипения, перемешивая, пока сахар полностью не растворится, потом медленно уварите до загустения.