Продукты
2 кг черной смородины, 1,5 л воды, 3 кг сахара.
Приготовление
Отделите от кистей и вымойте ягоды смородины, засыпьте их в котел, залейте водой и уварите примерно вдвое. Почаще помешивайте, чтобы плоды не пригорали. Добавьте сахар, перемешайте его до полного растворения и быстро прокипятите до загустения.