Продукты
150 г свежих белых грибов, 4 небольшие пластинки свиного окорока, 200 г бекона, 1 «охотничья» колбаска, 500 г картофеля, 2 больших помидора,1 зеленый перец, 150 г сливочного масла,2 столовые ложки чесночной соли, зелень петрушки.
Приготовление
Мясо отбить, присыпать чесночной солью (или натереть толченым чесноком) и поставить на 12 часов в холодильник. Взять два больших куска фольги и выложить на них все ингредиенты, разделив поровну. Сначала на каждый кусок фольги положить две или три пластинки бекона и кусок сливочного масла, на них - нарезанные тонкими ломтиками грибные шляпки, колечки лука, кружочки помидоров и полоски перца. Сверху поместить по два ломтика мяса, на которые уложить кружочки колбасы. Все накрыть кружочками сырого картофеля, прокладывая зеленью петрушки. Сверху положить остаток сливочного масла и бекона. Фольгу тщательно завернуть, замечая, где верх и где низ. Свертки сперва уложить на решетку нижней стороной, через час перевернуть на «картофельную» сторону и запекать еще полчаса. Подавать с белым хлебом.