Продукты
600 г говядины, 200 г грибов, 100 мл мясного бульона, 1 луковица, 1 чайная ложка картофельной муки, 1 чайная ложка горчицы, растительное масло для жарки, черный молотый перец, соль.
Приготовление
Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле. Мясо вынуть, в оставшемся соке припустить мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные грибы и мясо, влить бульон и тушить до мягкости. В 100 мл воды развести картофельную муку и горчицу. Влить получившуюся смесь к грибам и мясу и, постоянно помешивая, немного проварить. При подаче украсить помидорами и зеленью петрушки.