Продукты
Горсть сушеных, заранее замоченных грибов, 1 кг кислой капусты, 1 столовая ложка сахара, черный молотый перец, лавровый лист, 20 г муки тонкого помола, 500 мл сметаны, 1 сырокопченая колбаска, чернослив, соль.
Приготовление
Капусту сварить в капустном рассоле. Добавить воду, сахар, сушеные грибы, чернослив, перец, соль и еще немного поварить. В конце заправить суп сметаной, смешанной с мукой, и прогреть на медленном огне. В тарелки с супом вложить колечки отдельно разогретой колбаски.