Продукты
200 г моховиков бархатных, 1 л воды, 1 луковица, 3 картофелины, растительное масло, сладкий перец, тмин, соль, черный молотый перец, сливки для взбивания, мука тонкого помола, уксус.
Приготовление
На растительном масле обжарить лук, добавить нарезанный картофель, нарезанные грибы, а также сладкий перец, тмин, черный перец и соль. Залить водой и варить. Когда картофель сварится, влить в суп сливки, взбитые с мукой, довести до кипения и снять с огня. Добавить немного уксуса, чтобы вкус был слегка кисловатым.