Продукты
Горсть намоченных сухих грибов, 1 небольшая луковица, морковь, кусочек сельдерея, 50 г шпика, 400 г говядины, 1 столовая ложка муки тонкого помола, 125 мл сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Приготовление
Шпик нарезать кубиками, обжарить и добавить лук. Затем вложить нарезанное кубиками мясо, обжарить, потом добавить нарезанные овощи, грибы и тушить. Все залить бульоном, положить лавровый лист, посолить и варить примерно час. Готовый суп заправить сметаной, смешанной с мукой, немного прогреть и добавить по вкусу кетчуп, перец и соль.