Продукты
150 г цветной капусты, 100 г помидоров, 150 г сладкого перца, 1 яйцо, 50 г постного масла, соль, укроп.
Приготовление
Цветную капусту отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на маленькие соцветия. Сладкий перец нарежьте полосочками. Яйцо разрежьте на половинки, удалите желток, и нарежьте тонкими дольками. Помидоры нарежьте кусочками. В середину салатника положите листья зеленого салата, на них горкой разместите кочешки вареной цветной капусты, вокруг букетиками разложите нарезанные фрукты и помидоры. Полейте салат растительным маслом и подайте.