Гречка по-восточному |
15.03.2012 | |
Приготовление
Крупу залейте двумя стаканами воды, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Лук мелко нарежьте. Грибы разотрите в мелкую крошку. Когда вода закипит, добавьте лук, щепотку грибов и небольшую щепотку соли. Варите 12-15 минут. Шампиньоны нарежьте пластинками. Чеснок и перец чили мелко нарежьте, потушите на масле, добавьте шампиньоны, растертые сухие грибы, кардамон, лимонный сок, сахар и 2 ст. л. соевого соуса, обжарьте в течение 2-3 минут. Грибы смешайте с гречкой, добавьте немного соевого соуса, перемешайте и украсьте мятой. |