Икра из перца с баклажанами |
14.03.2012 | |
Приготовление
Баклажаны испеките в духовке, мелко нарезанный перец потушите на растительном масле. Репчатый лук мелко нарежьте, посыпьте солью, оставьте на 1 час, а затем отожмите руками. С испеченных баклажанов снимите кожицу, мелко порубите, добавьте тушеный перец, соль, черный молотый перец, толченый чеснок, лук, выжатый из помидоров сок и все перемешайте. |