Рыбный суп с яйцом |
14.03.2012 | |
Приготовление
Сварите рыбный бульон, положите в него небольшую морковь, корень петрушки, добавьте перец горошком. Затем бульон процедите, рыбу нарежьте на порционные кусочки, добавьте их снова в бульон.
Приготовьте омлет: взбейте 2 яйца с молоком, добавьте поджаренный измельченный репчатый лук (1 луковица на 2 яйца), вылейте омлет на сковороду и запеките в духовке при температуре 150 °С в течение 20 минут.
Готовый омлет нарежьте кубиками, разложите в тарелки, залейте рыбным бульоном с кусочками рыбы, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
|