Продукты
800 г вишен, 200-400 г виноградного вина, 300-400 г сахара, 30 г лимона, 25 г картофельного крахмала, 5 г корицы.
Приготовление
Свежие вишни промойте, слегка истолките в ступке, залейте водой и варите, добавив цедру лимона. Затем протрите через сито, поместите в кастрюлю, вскипятите, добавьте крахмал, разведенный в 1 стакане холодной воды, сахар, корицу, красное виноградное вино, доведите до кипения. Подайте с гренками из батона.