Продукты
200 г вареной говядины, 200 г свеклы, 300 г моркови, 100 г репчатого лука, 150 г майонеза, 4 яйца, соль, зелень петрушки.
Приготовление
Свеклу и морковь по отдельности отварите, очистите и натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите желтки от белков. Белки натрите на крупной терке, а желтки - на мелкой. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Вареное мясо нарежьте мелкими кусочками. Зелень петрушки мелко нарежьте. Подготовленные продукты уложите слоями в салатник, подсаливая по вкусу и смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке: свекла, морковь, мясо, белки, лук и желтки. Поставьте салат на 30 минут в холодильник. Перед подачей к столу посыпьте измельченной зеленью петрушки.