Продукты
200 г куриного филе, 50 г консервированных ростков бамбука, 2 ст. л. растительного масла, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соевого соуса, 150 мл куриного бульона, 100 г половинок грецких орехов, 2 ст. л. кукурузного крахмала, разведенные в 2 ст. л. воды.
Приготовление
Нарежьте куриное филе кусочками, а ростки бамбука - квадратными ломтиками. В разогретую сковороду налейте растительное масло и добавьте соль, положите курицу. Перемешивая, жарьте на сильном огне 1 минуту, затем добавьте соевый соус и ломтики бамбуковых ростков. Жарьте 1 минуту на сильном огне и влейте куриный бульон, держите на огне 2-3 минуты. Добавьте половинки грецких орехов. Смешайте их с другими продуктами и постепенно введите разведенный кукурузный крахмал. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет.