Салат из клубники с творожным соусом |
08.03.2012 | |
Приготовление
Ягоды клубники разрежьте на 2-4 части. Несколько ягод оставьте целыми для украшения. Апельсин тщательно вымойте горячей водой и обсушите. Снимите с него цедру острым ножом и нарежьте тонкими полосками. Из мякоти выжмите сок. Апельсиновый сок смешайте с водкой, добавьте сахар и размешайте до его полного растворения. Полученной смесью залейте подготовленную клубнику и поставьте на 1 час в холодильник.
Приготовьте соус: сливки взбейте, добавив ванильный сахар.
Творог разотрите с молоком до получения однородной массы и смешайте с взбитыми сливками. Клубнику разложите в порционные стеклянные вазочки, сверху покройте творожным соусом. Украсьте салат целыми ягодами клубники и полосками апельсиновой цедры. |