Продукты
500 рыбного филе, 150 г репчатого лука, 30 г винного уксуса, 40 г растительного масла, 15 г томат-пюре, 10 г сахара, 100 г очищенного миндаля, соль, черный и красный молотый перец, лавровый лист.
Приготовление
Филе любой морской рыбы разрежьте на небольшие ломтики и тушите в подсоленной воде. Приготовьте маринад из винного уксуса, растительного масла, соли, черного и красного молотого перца, лаврового листа и томат-пюре. В приготовленный маринад положите тушеные ломтики рыбы, сверху уложите нарезанный репчатый лук и оставьте на ночь. На следующий день рыбу выложите на блюдо, украсьте луком, морковью и слегка обжаренным миндалем. К рыбе подайте картофель или салат.