Продукты
250 г стручковой фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г спаржи, 250 г огурцов, 100 г помидоров, 300 г зеленого салата, 200 г смеси засахаренных тропических фруктов, 150-200 г клюквенного соуса, соль.
Приготовление
Цветную капусту и спаржу по отдельности отварите в подсоленной воде, охладите в отваре. Цветную капусту разделите на отдельные соцветия. Спаржу нарежьте кусочками длиной 2-3 см. Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь и остыть, нарежьте кусочками длиной 2-3 см. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый салат порвите руками. Подготовленные овощи соедините, добавьте засахаренные фрукты, перемешайте и уложите в салатник. Полейте салат клюквенным соусом (или другим кисло-сладким соусом) и сразу же подайте.