Груши содержат значительное количество сахара, солей железа, а также соли калия. Витаминами груши небогаты. Некоторые сорта груш содержат дубильные вещества, которые придают плодам терпкий вкус эти сорта груш, если их есть в большом количестве, вызывают запор; их целесообразно использовать в виде отвара киселей при поносе и воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.