Продукты
1 кг телятины, 500 г ревеня, 150 г репчатого лука, 50 г растительного масла, 25 г пшеничной муки, 100 г бульона, соль, корица, мускатный орех.
Приготовление
Мясо нарежьте кусочками и быстро обжарьте на сильном огне в растительном масле до образования румяной корочки. Очищенный лук нашинкуйте, добавьте к мясу и слегка обжарьте. Добавьте горячий бульон, соль но вкусу, немного корицы и мускатного ореха и тушите до готовности. Очищенный ревень нарежьте кусочками по 2 см и добавьте к мясу незадолго до готовности. Посыпьте мукой, хорошо перемешайте и варите еще 2-3 минуты. Подайте с рассыпчатым рисом.