Продукты
300 г белокочанной капусты, 300 г сладкого перца разного цвета, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 125 г консервированной кукурузы, 100 г красного лука, 15 г растительного масла, 20 г яблочного уксуса, 15 г горчицы, соль, черный молотый перец, кинза.
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте, посолите и перетрите руками. Красный, желтый и зеленый сладкий перец очистите от семян, нарежьте тонкими полосками. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Зелень кинзы мелко нарежьте. Подготовленные овощи смешайте, добавьте кукурузу и еще раз перемешайте. Горчицу, уксус, растительное масло разотрите до получения однородной массы. Приготовленной заправкой заправьте салат и посыпьте его черным молотым перцем. При необходимости досолите. Огурец нарежьте тонкими кружочками, помидоры - дольками. Добавьте овощи в салат и осторожно перемешайте.